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冬季温暖的补益-当归花生核桃汤
冬季温暖的补益-当归花生核桃汤

冬季温暖的补益-当归花生核桃汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.01 03:12

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主料

  • 去核金丝枣 :5个
  • 干桂圆 :5个
  • 当归头 :9

辅料

  • 橄榄油2茶匙
  • 黄芪45
  • 枸杞3
  • 虫草花 :4
  • 三片
  • 盐 :少许
  • 味全天然味素 :1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 核桃泡水过夜,沥干;
  • 第二步
    2. 当归、黄芪加水2小时以上至出味;
  • 第三步
    3. 将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅,  入适合自己口味的当归黄芪汤和水,倒入橄榄油;
  • 第四步
    4. 高压锅30分钟,或砂锅煲至核桃酥软,加入味全味素即可。

烹饪技巧

  • 1、核桃一定要泡,若多换几次水更好,以去除涩味;不怕麻烦还可以用煮下,沥干用竹签挑去皮;当然皮类从功效上,都有一定固涩的效果,对于老年人来讲,倒是一种全营养的好;2、当归黄芪可多量煲煮,用制浆袋罐装冷冻,用时取适量即可;3、若喜更软烂口味,可增加炖煮时长,虫草花可事先泡透再用。

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