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清炒瓠子自制
清炒瓠子自制

清炒瓠子自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 02:58

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主料

  • 瓠子 :550

辅料

  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 南德调味料 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 清炒瓠子自制的做法图解一
    第一步
    1.主料:瓠子
  • 清炒瓠子自制的做法图解二
    第二步
    2.瓠子去皮洗净切掉两端蒂
  • 清炒瓠子自制的做法图解三
    第三步
    3.瓠子一切为二再切薄片
  • 清炒瓠子自制的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,煸香大蒜
  • 清炒瓠子自制的做法图解五
    第五步
    5.放瓠子下锅炒
  • 清炒瓠子自制的做法图解六
    第六步
    6.炒出汤汁加盐和南德调味料
  • 清炒瓠子自制的做法图解七
    第七步
    7.加从炒匀起锅

烹饪技巧

  • 瓠子一般不苦,选瓠子的时候最好趁卖菜的不注意扣下一小块尝尝苦不苦。味道发苦的不宜购买。我曾经就买过苦的,等炒熟后上桌才知道具有黄连般的苦味,那真是苦的,不能吃还浪费了油、盐和时间。

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