家常菠萝油条虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.08 05:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾挑去虾线，去头，剥掉虾壳洗净。把虾肉切成小粒，加少许葡萄酒，盐，胡椒粉稍腌。
• 第二步
  2. 菠萝切小块放进淡盐水里稍泡。
• 第三步
  3. 油条切寸段，分成单个。把腌好的虾粒塞进油条中间。
• 第四步
  4. 取油锅，放多些油，油温6、7成热时，把处理好的油条放进去炸到酥脆后捞出沥油备用。
• 第五步
  5. 沙拉酱加少许菠萝汁调匀。
• 第六步
  6. 菠萝块捞出沥干水分装进大碗里，放入炸好的油条虾，撒上熟的黑芝麻，淋上调好的沙拉酱拌匀即可。

烹饪技巧

• 1.往油条里灌虾粒的时候，放到中间就行了，不要把油条内里全部塞满，免得后面炸的时候露出来。2.这道菜，适合热吃，现吃现做。刚炸好的油条虾表面是酥脆的，加上沙拉酱的香甜，口感更好。

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