鸿运当头

具体步骤

• 第一步
  1. 将普洱敲出来用80度水洗茶。
• 第二步
  2. 用90度泡普洱30-40秒得到普洱备用。
• 第三步
  3. 将猪脸放入水中汆烫去腥捞起。
• 第四步
  4. 锅中放入油和红糖。
• 第五步
  5. 小火熔化至红糖熔化，放入姜片。
• 第六步
  6. 将姜片炒出香味之后加入洋葱炒软。
• 第七步
  7. 接着放入整个蒜瓣和整个小米辣干椒炒出香味。
• 第八步
  8. 加入猪脸半炸拌炒，将猪脸的皮那一边炸黄。
• 第九步
  9. 加入猪骨高汤。
• 第十步
  10. 再加入事先准备好的普洱茶水。
• 第十一步
  11. 用高压锅中小火炖煮。
• 第十二步
  12. 三十分钟后取出即可食用。