家常姜撞奶

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.25 07:15

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主料

• 姜 ：适量
• 全脂奶 ：适量

辅料

• 糖 ：随个人口味

具体步骤

• 第一步
  1. 一块姜磨碎或打碎放入纱布
• 第二步
  2. 挤姜汁
• 第三步
  3. 煮牛奶，加些糖，煮到快开未开时离火，静置三分钟
• 第四步
  4. 接下来就是撞了，提起奶锅离姜汁的碗一定距离把奶冲进姜汁里，然后千万别搅，放那别动，几分钟后有惊喜哦~

烹饪技巧

• 姜汁与牛奶比是1:8比较好，一定要全脂奶，糖可加可不加，个人觉得加了糖能掩盖些许姜的辛辣更爽口，姜性温，体热上火的少喝

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姜撞奶

21

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姜撞奶，是来自广东的一道传统饮料，这个饮品确切的说来应该是奶撞姜，将热奶直接冲入姜汁中，不用搅拌。牛奶中含有丰富的蛋白质，常喝牛奶可以使人美白，使肌肤细腻，姜汁……

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