云南菌菜蛋黄茶树菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.24 04:48

• 1467人看过
• 18
• 收藏

主料

• 新鲜茶树菇 ：200
• 咸鸭蛋 ：四只

辅料

• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟后,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用
• 第二步
  2. 将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐、生粉搅拌沾匀。
• 第三步
  3. 热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆后，然后捞出漓去油。
• 第四步
  4. 另起油锅倒入少梁油，等油温高时，将咸蛋黄泥倒入轻翻炒起泡时，就放入炸松香的茶树菇段，翻炒颠锅使茶树菇均匀裹上咸蛋黄即可。

烹饪技巧

• 特点：茶树菇脆松、蛋黄味香浓咸鲜、入口生香。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

红枣大锅饭

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

蛋黄茶树菇

15

已被2061人参考

蛋黄茶树菇这道菜镇的是超级好吃，茶树菇的作用有很多种，对人的身体也是有很大的好处，蛋黄对人的身体有很大的好处。蛋黄和茶树菇都对人的身体有很大的好处，而且做法也不……

包含食材

• 茶树菇
• 鸡蛋

相关做法

茶树菇 鸡蛋

• 
  家常版-茶树菇炖土鸡
  18人点赞
• 
  家常菜爆炒茶树菇
  14人点赞
• 
  美味茶树菇番鸭汤
  12人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 串享串串加盟
• 串天下诚邀加盟
• 广式点心加盟
• 鹌鹑李杂面条
• 蛋糕加盟
• 冰激凌加盟
• 火锅店加盟
• 饺子加盟

全部其他的“蛋黄茶树菇”做法

• 
  小乖爱下厨
• 
  柠檬398

云南菌菜蛋黄茶树菇评论

评论

• 
  茶树菇番鸭汤

  茶树菇番鸭汤是一道美味而且健康的家常菜，茶树菇的营养价值十分……

• 
  爆炒茶树菇

  茶树菇营养特别的丰富，含有多种维生素和矿物质，经常食用茶树菇……

• 
  海参茶树菇炖土鸡

  海参茶树菇炖土鸡是一道非常有着补血、益气作用的汤菜，对于产后……

• 
  茶树菇莲藕排骨汤

  茶树菇莲藕排骨汤，这道菜很好的结合了茶树菇清香耐嚼的口感和莲……