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猪肉鸡蛋卷的做法
双肉鸡蛋卷
双肉鸡蛋卷

双肉鸡蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.25 08:10

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主料

辅料

  • 盐 ：一勺
  • 糖 ：一勺
  • 料酒 ：一勺
  • 酱油 ：一勺
  • 食用油 ：一勺
  • 生粉 ：一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾去头去肠，猪肉切碎，以1：1的比例。鸡蛋打成蛋液。
  • 第二步
    2. 把虾肉剁成虾馅，饽荠和西芹切成细丁，加上猪肉馅和所有调味料腌制5分钟。
  • 第三步
    3. 把蛋液倒入平底锅煎成蛋皮，注意要在蛋液加点食用油，这样不会粘锅。
  • 第四步
    4. 把蛋皮放凉一会，把刚才准备好的馅平铺在蛋皮上，卷成蛋卷。
  • 第五步
    5. 看，已经做好三大卷啦，卖相还需要改善嘻嘻。这时候就放进蒸笼上蒸15分钟啦。
  • 第六步
    6. 噹噹噹噹。。出锅啦，记得出锅前闷一会。把蛋卷切开，淋上蕃茄酱，清新爽口！

烹饪技巧

  • 食材都很容易准备，饽荠口感清脆且清甜，清热消积，西芹解毒降压，追求口感的朋友可以切大颗一点。

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猪肉鸡蛋卷的做法 猪肉鸡蛋卷的做法
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已被2713人参考

猪肉鸡蛋卷的做法是非常家常的做法，很多人都很喜欢吃。将猪肉洗净切碎加入适量的淀粉备用，把小葱、姜切末，放入猪肉中加入盐、花椒粉，加入鸡蛋搅拌均匀，用发好的面团包……

包含食材
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鸡蛋 花椒 猪肉 细香葱

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