家常凉拌木耳

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.12 04:01

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主料

• 黑木耳 ：适量
• 香菜 ：适量
• 红辣椒 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用
• 第二步
  2. 黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。
• 第三步
  3. 放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
• 第四步
  4. 黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈拌匀即可。

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