新手进阶之红豆面包

具体步骤

• 第一步
  1. 面包机是救星~~除了红豆和黄油，全部东西都交给面包机~~吧！！酵母最后放到面粉上面就可以了，鸡蛋液留一点~没有面包机的同学手揉吧哇哈哈
• 第二步
  2. 就是这款ACA解决了我所有烦恼！我用的是4--甜面包模式，揉20分钟关了重新开始，总共揉了3次，最后一次加入黄油。最后再选发酵。发酵到2倍大小后，拿出分成5个面团松弛15分钟。
• 第三步
  3. 把红豆放入，用擀面杖擀成这样。
• 第四步
  4. 用刀划三个口，左右不要切断了哦
• 第五步
  5. 像拧麻花一样卷起来~~~最后收口就成了这个样子
• 第六步
  6. 卷好五个~
• 第七步
  7. 放入38度左右，湿度80%以上的地方最后发酵~要求好高，于是我就把烤箱预热50度，关掉，面包放入，底部放一碗热开水！！ok！！
• 第八步
  8. 表面刷上剩余的鸡蛋液~
• 第九步
  9. 中层，170度，15分钟~~
• 第十步
  10. 出炉！！松软可口的红豆面包！！啦啦啦