糖醋虾仁

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.12.01 10:37

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主料

• 虾（大点儿的） ：1斤

辅料

• 糖 醋 ：适量
• 油 ：1两
• 料酒 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 盐 ：少许
• 淀粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 虾剥皮尽量剥完整 皮控水备用 把虾背划开取出虾线 放到盆里用料酒盐胡椒粉腌制再放一点点淀粉抓匀
• 第二步
  2. 锅中倒油 6成热时把虾一个一个放入锅中定型后捞出 锅中留少许油把虾壳放里煸炒出红油捞出 根据自己口味倒入米醋和糖再加一点点水 盐 熬一下加入水淀粉熬粘稠
• 第三步
  3. 把虾倒入锅中翻炒几下 出锅

烹饪技巧

• 这么做卖相不比油闷大虾差而且吃着方便鲜嫩可口

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糖醋虾仁

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