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白菜香菇肉丸煲
家庭版苔菜粉条肉丸煲
家庭版苔菜粉条肉丸煲

家庭版苔菜粉条肉丸煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.09 03:13

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主料

  • 苔菜 ：1把
  • 地瓜粉条 ：适量
  • 鸡汤精 ：1块

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 地瓜粉条开水泡软，冲洗两遍沥干备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
  • 第二步
    2. 肉馅加入鸡蛋，盐，料酒，鸡精，少许淀粉搅拌上劲，锅里烧开水后还是汆丸子。等丸子都飘在水面上以后，倒出来冲洗一下备用。
  • 第三步
    3. 另外取一个砂锅，里面加入水，肉丸，鹌鹑蛋和鸡汤精（时间有限，没自己熬高汤，这还是比较方便的），汤煮滚以后加入粉丝和苔菜搅拌均匀，出锅前加少许盐和香油提味就可以了。

烹饪技巧

  • 其实做起来很简单，也不太费时间，肉丸是上次做“炸弹”时候提前做下的，所以这道菜总共也费不了20分钟。如果不想费劲可以买市面上做好的丸子也行，不过我总觉得那种丸子的淀粉味太重了，还是自己做的放心。嘿嘿

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白菜香菇肉丸煲 白菜香菇肉丸煲
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已被1846人参考

白菜香菇肉丸煲，味道鲜美，而且容易消化，加上新鲜香菇，口感饱满，吃起来令人味蕾十分享受。用来家中宴客是十分不错的选择。且这道菜富含蛋白质及其他营养元素，营养价值……

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