家常椰蓉包

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 07:07

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主料

• 高筋粉 ：160
• 低筋粉 ：40
• 鲜奶 ：70
• 鸡蛋 ：1个
• 细砂糖 ：50
• 盐 ：1
• 黄油 ：30
• 酵母 ：3

辅料

• 全蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 分割成6等份，滚圆松驰15分钟，擀圆形饼将馅料象包包子一样包入，轻擀成隨圆形。借图
• 第二步
  2. 上下对折，在中间切五个刀口，顶部不要切断，摊开面皮对折。借图
• 第三步
  3. 将面团左右扭转象中间围成圆形，西头粘紧，放纸杯或烤盘上，放烤箱一碗开水，将定型面包进行最后发酵。
• 第四步
  4. 刷上全蛋液，烤箱180度预热，中层上下火烤约12分钟
• 第五步
  5. 出炉，非常美味。

烹饪技巧

• 黄油与细砂砂糖打发混合后加入鸡蛋搅拌均匀，加入椰蓉拌匀，倒入鲜奶充分吸收水分。发面我用面包机发面，前面步骤借书上图片。

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