家常萝卜海带炖牛腩

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.15 03:09

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主料

• 牛腩 ：500g
• 白萝卜 ：1个
• 海带 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩洗净，切块；海带浸泡回软，洗净；白萝卜洗净，切块。
• 第二步
  2. 葱、姜、八角炒出香味，下入牛腩煸炒至断生，加牛肉汤（或者开水）、料酒、胡椒粉、生抽，大火烧沸，转小火炖1小时。
• 第三步
  3. 将海带、萝卜放入，加盐继续炖40分钟至牛肉酥烂，加鸡精调好口味，撒上香菜即可

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白萝卜炖牛腩

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白萝卜炖牛腩是以牛腩、白萝卜等材料为主要食材做成的一道美味的冬季佳肴，牛腩性温,吃多了容易上火;而白萝卜却性偏寒,两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果,真可谓……

包含食材

• 白萝卜
• 牛腩

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