炒猪肝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.15 08:46

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主料

• 猪肝 ：250
• 蒜台 ：150
• 白洋葱 ：半个
• 生姜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肝切片备用
• 第二步
  2. 蒜台切2cm左右
• 第三步
  3. 猪肝加料酒、洋葱、生姜、生粉、一点点盐腌制15分钟
• 第四步
  4. 起锅多加点油，把猪肝放进去过下油，变色后捞出，把油倒出留一点点油，把生姜蒜干辣椒豆瓣酱放进去炒香，接着放蒜台炒一会儿，加入洋葱猪肝快炒，加入生抽盐调味，切记猪肝不要老了已经过了油所以尽量速度要快，加入鸡精出锅

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韭菜炒猪肝的做法

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韭菜炒猪肝的做法，是一种用韭菜和猪肝为原材料制作而成的家常菜。韭菜，是很夏天很常见的蔬菜，含有很丰富的维生素，含有十分浓烈的香味，人们用来炒猪肝，能够很好的祛除……

包含食材

• 韭菜
• 猪肝

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