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抹茶奶油夹心蛋糕
抹茶巧克力夹心蛋糕
抹茶巧克力夹心蛋糕

抹茶巧克力夹心蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.11.04 03:22

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主料

辅料

  • 巧克力块 ：适量
  • 抹茶粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 做的时候忘记拍照了，将就看吧，步骤挺简单的 黄油室温软化，切小块，加入糖粉打发，再分次加入打好的蛋液，注意哦，一定要少量多次加蛋液，每次加完打匀了再加下一次，我貌似分了六七次加完的。
  • 第二步
    2. 筛入低粉和抹茶粉，我用的是自己磨的陈年龙井，不好喝了，但是很好吃，咩哈哈哈哈（忽略这串狞笑，往下看）。把粉粉和蛋糊快速拌匀，一定要像炒菜一样拌匀，不可以搅动哦
  • 第三步
    3. 拌匀后就要装进裱花袋了哦这里有个小技巧，找个又大又深的杯纸兄，把裱花袋放进杯纸兄肚纸里，多余的部分翻到杯纸兄外面，再把面糊放进去，就不会把面糊抹得到处都是啦打这么多面糊不容易，可不能浪费鸟^_^
  • 第四步
    4. 预热烤箱的同时，把面糊挤进杯纸里，挤到一半的深度，在中间放上巧克力块，再盖上面糊，不过不要太满哦，烤的时候会稍微膨胀一点的 完成以后烤箱也就热得差不多了，这时候把上火关掉，只留下火，放入蛋糕，烤大概十二分钟，再打开上火，烤八分钟，就搞定啦。刚开始只开下火是为了给蛋糕足够的膨胀空间，它们可以在上表面还未凝固的时候向上长高，这样烤好以后上表面就不会容易开裂啦Y(^_^)Y
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烹饪技巧

  • 感谢万万的超简单果酱夹心纸杯蛋糕配方

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抹茶奶油夹心蛋糕 抹茶奶油夹心蛋糕
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