小白菜汆丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.20 06:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小白菜去根洗净切寸断备用
• 第二步
  2. 葱切段
• 第三步
  3. 姜切片
• 第四步
  4. 大料一颗
• 第五步
  5. 猪肉糜下入少许料酒，葱末，姜末，盐，生抽，鸡粉，糖，淀粉进行调味备用
• 第六步
  6. 锅内做水，水开后下入小白菜先焯水去青涩味。然后另做一锅水下入焯水后的小白菜，葱段，姜片，一颗大料煮制。
• 第七步
  7. 当小白菜煮制软烂时先关小火下入猪肉糜制成的丸子，丸子全部下入锅中时开大火煮制
• 第八步
  8. 丸子煮制成熟后少许盐，鸡粉调味即可

烹饪技巧

• 猪肉糜调入淀粉口感更嫩。

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小白菜汆丸子

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包含食材

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• 小白菜

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