青椒鸡蛋发面饼

具体步骤

• 第一步
  1. 准备30度左右的温水放入酵母静止五分钟和成光滑的面团放在温暖处发制一倍以上
• 第二步
  2. 把青椒、胡萝卜、小葱洗净切碎
• 第三步
  3. 鸡蛋打散
• 第四步
  4. 热锅放油把鸡蛋炒散装入碗里
• 第五步
  5. 热锅放油八成热时放入小葱、青椒碎和胡萝卜碎拌匀，不要炒哦！
• 第六步
  6. 把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎放盐和适量鸡精调味
• 第七步
  7. 然后把发好的面团按扁擀成长方形薄片，均匀的撒上做好的馅料
• 第八步
  8. 由下而上卷起来
• 第九步
  9. 切成长方形或正方形，醒发5-10分钟左右
• 第十步
  10. 平底锅放油小火煎，一面煎黄后煎另外一面，两面都成金黄色就ok
• 第十一步
  11. 做好的饼出锅装盘
• 第十二步
  12. 再来一张
• 第十三步
  13. 真香