好吃的酱扒茄条

具体步骤

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  第一步
  1.花茄子洗净，去茄子把；
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  第二步
  2.切成长条状；
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  第三步
  3.放入烧到6成热的锅中炸制；
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  第四步
  4.炸到金黄色见茄子软时捞出控油；
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  第五步
  5.备好辅料；青红椒切块、葱切段、蒜切片；
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  第六步
  6.炸好的茄条捞出捞出，锅中留底油，下入葱段、姜粒、蒜片炒出香味；
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  第七步
  7.倒入青红椒块；
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  第八步
  8.再倒入炸好的茄条煸炒2分钟；
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  第九步
  9.倒入勾兑好的料汁；
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  第十步
  10.翻炒至料汁裹上 锅中的茄条及青红椒，较浓稠时即可出锅。