家常菜青红黄椒炒草菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 05:09

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主料

• 黄椒 ：1个
• 青椒 ：1个
• 草菇 ：适量
• 红椒 ：1个

辅料

• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）。
• 第二步
  2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。
• 第三步
  3.草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。
• 第四步
  4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。
• 第五步
  5.再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。

烹饪技巧

• 因为草菇内含有大量维生素C，所以烹饪时间不宜过长，以免破坏营养，彩椒也一样。

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青红黄椒炒草菇

16

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青红黄椒炒草菇是一款恬淡适中的美味人生。草菇有多种功效，是款好吃又有用的食物。但是因为草菇内含丰富的维生素C，所以烹饪时间不要过长哦，以免破坏它的营养，彩椒也是……

包含食材

• 草菇
• 青椒

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