京酱肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.01 05:23

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主料

• 里脊肉 ：适量
• 葱 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉洗净切丝放入盘中，放料酒，少许盐，水淀粉，鸡蛋清腌制。葱洗净切段。（因为大葱太辣，所以我用的小葱）
• 第二步
  2. 热锅放油，放准备好肉丝翻炒，待肉丝炒熟后盛出备用。
• 第三步
  3. 锅里留底油，放入甜面酱，糖，酱油，少许水，烧开后勾芡，等酱汁沸腾时放入肉丝翻炒均匀。然后出锅。

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