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做法
清蒸金针鱿鱼圈

清蒸金针鱿鱼圈

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.12 09:04

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主料

  • 中鱿鱼 :3条
  • 金针菇1小把
  • 红椒 :1只

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 少许
  • 白糖 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 生抽 :2汤匙
  • 蚝油 :半汤匙
  • 蒜 :1瓣
  • 葱 :1根
  • 1片

具体步骤

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解一

    第一步

    1. 准备材料;

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解二

    第二步

    2. 姜切末,蒜切末,红椒切丝,葱白切末,葱绿切段;

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解三

    第三步

    3. 金针菇切去根部,洗净

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解四

    第四步

    4. 鱿鱼去皮处理好后切圈;

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解五

    第五步

    5. 锅中开水,放入鱿鱼圈焯水,不用太久,3-5秒就可以;捞出沥干;

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解六

    第六步

    6. 把金针菇放摆放盘的下,上面摆上鱿鱼圈;

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解七

    第七步

    7. 小锅中加点油,放入葱姜蒜末香后关火,调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精;

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解八

    第八步

    8. 将调好的料汁淋在鱿鱼圈上;

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解九

    第九步

    9. 锅中的水开后,放入大火蒸5分钟

  • 清蒸金针鱿鱼圈的做法图解十

    第十步

    10. 撒上葱段和红椒丝,淋上热油就可以了。

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笨笨小厨

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