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家常姜葱炒花甲
家常姜葱炒花甲

家常姜葱炒花甲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.10 03:33

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主料

  • 花甲 :一斤
  • 几片
  • 葱 :3根
  • 独蒜 :一个
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 花甲早上买回来养到晚上。这样花甲里面的泥巴才吐得干净。
  • 第二步
    2. 把花甲的泥巴洗干净。
  • 第三步
    3. 把所需材料准备好,待用。
  • 第四步
    4. 把姜葱蒜一起放油锅里爆香,放入花甲炒一会加入点盐酱油调味。
  • 第五步
    5. 加一点点水,继续炒至花甲开口,放入葱叶炒匀就可以了。
  • 第六步
    6. 装盘,美味肥嫩的花甲可以上台咯!

烹饪技巧

  • 花甲一定要挑生猛的才可以养到晚上,而且还要记得放冰箱。2买的时候要让卖家给点盐水才可以养活花甲,千万不要放自来水,会死掉的。

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姜葱炒花甲 姜葱炒花甲
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