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八宝棕子
八宝棕子

八宝棕子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.16 09:23

端午节是我国传统的民俗节日之一,是流传千年的重要节日,相传是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。每逢端午节,吃粽子就是必不可少的民俗之一。粽子有很多种制作方法,近几年最受大家津津乐道的就是南北甜粽咸粽之分。而作为甜粽的代表之一,用八宝五谷蒸制而成的八宝粽子,口感甜美,营养丰盛,受到很多人的喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 八宝棕子的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 八宝棕子的做法图解二
    第二步
    2.各种材料提前一夜用水上。
  • 八宝棕子的做法图解三
    第三步
    3.红枣洗净备用。
  • 八宝棕子的做法图解四
    第四步
    4.棕叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火。
  • 八宝棕子的做法图解五
    第五步
    5.将煮好的棕叶剪去硬根。
  • 八宝棕子的做法图解六
    第六步
    6.中间对折成三角状。。
  • 八宝棕子的做法图解七
    第七步
    7.放入一颗蜜枣。
  • 八宝棕子的做法图解八
    第八步
    8.放入一半的八宝材料。
  • 八宝棕子的做法图解九
    第九步
    9.再放入几颗枣。
  • 八宝棕子的做法图解十
    第十步
    10.再填满米。
  • 八宝棕子的做法图解十一
    第十一步
    11.将顶端压下捏紧。
  • 八宝棕子的做法图解十二
    第十二步
    12.将多余的部分弯过。
  • 八宝棕子的做法图解十三
    第十三步
    13.用绳子扎紧即可。
  • 八宝棕子的做法图解十四
    第十四步
    14.放入压力锅中煮,定在最蹄筋钮,保压约45分钟即可。

烹饪技巧

  • 因为八宝棕里面有各种豆类,比较难熟,所以要提前浸泡

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