黑椒土豆泥

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.21 06:13

• 1536人看过
• 10
• 收藏

主料

• 土豆 ：500

辅料

• 生抽 ：1茶匙
• 橄榄油 ：1/2茶匙
• 盐 ：1/3茶匙
• 味精 ：1/3茶匙
• 胡椒粉 ：1茶匙
• 淀粉 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 选出两个土豆.将他们去皮洗干净.放在容器备用（可以把土豆适当的切成几块有助于在待会煮的过程中可以比较容易烂.但是不能切太小了太小容易碎）
• 第二步
  2. 将锅中倒入水和土豆（水要莫过土豆）加入少许盐.大火烧开.然后盖盖转入中小火煮至20-30分钟.用筷子可以很快插碎就可以用漏勺沥干土豆让如容器备用.
• 第三步
  3. 将煮好的土豆用勺子碾碎.要碾的特别细腻不能有一块一块的样子.然后放入保鲜袋内.搓成一个圆形.拿出来让在圆形容器里备用.
• 第四步
  4. 最后就是来调制黑椒汁.将锅中倒入少许的水大约在200-300毫升左右.大火烧开.加入少量盐味精.和生抽少许调颜色.最后加入黑胡椒.（黑胡椒为最主要的所以可以多给一点.小的味勺大约3-5勺左右如果还喜欢吃重一点的还可以在加点）大火烧开.最后加入湿淀粉和香油勾芡到适当的浓稠关火.把汁林到刚刚备好的土豆泥上即可.
  更多详情

烹饪技巧

• 1.土豆泥一定要煮透熟.2.土豆泥一定要完全碾碎.3.最后的勾芡一定要开大火.并且用大的勺子不停的搅拌锅里的汁.这样里面的胡椒才不会结块.味道才能全部融合

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

土豆泡小酒

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

黑椒土豆泥

18

已被1912人参考

作为一个地道的土豆粉，真的是很喜欢土豆泥呢，也是出去吃饭必点的一道。尤其是黑椒土豆泥，那入口即化的柔软，香甜的味道，老少皆宜。将土豆打成泥，再淋上黑椒汁，不仅口……

包含食材

• 土豆

相关热门项目

• 砂锅串串加盟
• 炸鸡加盟
• 红酒加盟
• 冒菜加盟连锁
• 蜜逗鲜饮加盟费
• 皇茶加盟

相关做法

土豆

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

全部其他的“黑椒土豆泥”做法

• 
  舌尖美味
• 
  爱做饭的小妈妈
• 
  姥姥爱下厨
• 
  后厨的点点

黑椒土豆泥评论

发表评论需要登录

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……