爆炒青椒鸡翅

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.26 03:00

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主料

• 鸡翅中 ：12个
• 辣青椒 ：2个

辅料

• 面酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅中剁成两半，放入少许的盐和料酒腌制一会入味去腥
• 第二步
  2. 青椒切块。锅中做水，水开后放入鸡翅2-3分钟后捞出控水。
• 第三步
  3. 锅中放入油，下入葱段爆香，加入鸡翅翻炒，加入面酱与鸡翅翻炒均匀，放入青椒、少许的盐、一点点的糖一起翻炒，青椒断生即可出锅。

烹饪技巧

• 鸡翅焯水比较快熟，由于刚入大量的面酱所以调味的时候只需放一点点盐就可以了；放一点糖可以提味；青椒用辣的炒出来会更美味，咸鲜微辣很下饭。

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青椒炒鸡翅

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很多食物都不能少了，青椒这道配菜，青椒可以提味，还能压住某些腥味，当然是一大法宝。而且把青椒拿来做主菜也是很好吃的。就比如今天要说的青椒炒鸡翅，又辣又香，喜欢啃……

包含食材

• 鸡翅
• 青椒

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