蘑菇红烧肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.12 01:05

• 1660人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切成1.5厘米的块，入凉水锅中焯透，撇去浮沫。
• 第二步
  2. 另起锅，烧热加少量色拉油，下两大勺白糖，使白糖融化至颜色变成枣红色冒烟时，迅速加入控去水的肉块翻炒至肉块都挂上糖色时烹入少量白酒去腥。
• 第三步
  3. 加入开水，葱段 姜片 花椒 大料 桂皮 干辣椒烧开炖煮半小时后，再加入精盐 白糖，料酒转小火烧一小时。
• 第四步
  4. 蘑菇洗净焯水，控干，加入烧好的肉中，调好口味，加入鸡粉收汁出锅装盘。

烹饪技巧

• 五花肉切好下入凉水锅中，开锅后多煮一会儿，能充分去除腥味。新鲜猪肉香料不宜太多，花椒10粒大料2瓣，桂皮一小段，干辣椒2个即成。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

鸣笛菜娃儿

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

蘑菇红烧肉

19

已被1647人参考

蘑菇红烧肉把新鲜的蘑菇和昨天多煮的红烧肉一起下了过于是就做出来了今天小编带给大家的这道好吃又美味的蘑菇红烧肉了，大家如果觉得隔夜菜不好接受不了的话可以当天做然后……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

全部其他的“蘑菇红烧肉”做法

• 
  蜜桃美味
• 
  辉牛小姐
• 
  love烘焙
• 
  雨润汤

蘑菇红烧肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……