家常紫甘蓝拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.25 04:06

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主料

• 紫甘蓝 ：1个
• 黄瓜 ：1根

辅料

• 麻油、橄榄油 ：适量
• 盐、鸡精 ：按个人口味添加
• 米醋、白糖 ：适量
• 鲜酱油 ：少许
• 葱油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。
• 第二步
  2. 将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。黄瓜洗净切丝。
• 第三步
  3. 将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，放置一会。
• 第四步
  4. 吃之前可以再淋点葱油。

烹饪技巧

• 实际上第四步完全可以省略，但家里有人强烈要求，只好执行了。木有技术含量的凉拌菜，切丝时当心手指头(*^__^*)嘻嘻……

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紫甘蓝拌黄瓜

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包含食材

• 紫甘蓝
• 黄瓜

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