紫甘蓝拌土豆丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.27 06:52

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主料

• 紫甘蓝 ：1/2
• 土豆 ：1个

辅料

• 麻油 ：适量
• 米醋 ：2
• 白糖 ：2
• 盐 ：2
• 鸡精 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。
• 第二步
  2. 将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。土豆除皮切丝，沸水里捞过立即放入冷开水中。
• 第三步
  3. 将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，淋上麻油拌匀即可。

烹饪技巧

• 土豆沸水里捞过立即放入冷开水中，才会脆脆滴。

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