家常菜泡椒土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切丝，用清水浸泡一下。水里面加少量的醋可以使土豆丝更脆。
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  第二步
  2.葱姜切片，泡椒切丝，与泡椒水一起备用。
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  第三步
  3.泡去淀粉的土豆丝捞出沥干水分。
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  第四步
  4.锅里放油，放入花椒炸香，把花椒粒捞出不要。
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  第五步
  5.爆香葱姜。
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  第六步
  6.放入土豆丝，大火翻炒2分钟。
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  第七步
  7.放入泡椒和泡椒水。如果觉得不够咸，可以加少量盐。
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  第八步
  8.继续翻炒两分钟，至土豆丝熟透即可出锅。