红烧罗飞鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.12 06:20

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主料

• 罗飞鱼 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼杀好清晰干净，将葱，姜，蒜，食盐，料酒，少许盐腌制30分钟左右。
• 第二步
  2. 平底锅放少许油，烧至八成热，将腌制好的鱼全身涂抹少许芡粉或面粉，将鱼放入油锅内，煎至一面金黄色后在翻另一边。
• 第三步
  3. 加少许料酒，少许白糖或红糖，酱油少量，辣子酱少许。将调制好的汁放到碗里，放少量水。等鱼两边煎至金黄色后将调制好的汁直接倒在锅里，放小火，煮10分钟左右即可。出锅后可撒点水葱。

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