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家常煮毛豆
家常煮毛豆

家常煮毛豆

准备时间:2分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.11 03:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将毛豆洗净备用
  • 第二步
    2. 盐,桂皮,花椒,大料,干辣椒通通放入锅内,盐可以稍稍多放一点!因为毛豆不太爱入味儿!
  • 第三步
    3. 锅内放入水,没过毛豆为宜,大火将水烧到半开(就是锅底出现小气泡)将毛豆放入~20分钟左右就可以出锅啦!出锅之后连毛豆带汤儿一起盛出,浸泡半小时左右最好,如果天气比较炎热,这半小时可以让毛豆豆们在冰箱里面渡过!

烹饪技巧

  • 挑选毛豆的时候不要挑颜色是深绿的,很有可能是加化学药物的(为了让毛豆煮出来好看)由于毛豆煮完颜色会发黄,怎么才能避免呢?小巧门来了!就是在煮毛豆的时候加一点碱面儿,一斤毛豆加花生米大小的就可以啦

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兰豆厨坊

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煮毛豆的做法 煮毛豆的做法
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煮毛豆的做法其实十分的简单,煮毛豆是一道美味而且健康的家常菜,毛豆的营养价值十分的高,含有大量的维生素,有健脾宽中,润燥消水等功效,一颗颗青绿色的毛豆十分的好看……

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