菜心炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉，菜心 最好选择猪颈肉或猪脸肉来炒，这2个部位的肉都是很爽滑 易嚼的，小朋友吃也不会有渣。
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  第二步
  2.菜心洗了第一过水，洗第二过水时我会用小刀分解成3-4小段 这样方便小朋友一口可以吃进嘴里，让小朋友感觉我也象大人一样。
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  第三步
  3.切好再洗一次就OK啦
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  第四步
  4.猪肉用生粉，生抽，糖拌匀
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  第五步
  5.热油锅放进猪肉炒到7成熟 因为青菜比较易熟，要先把猪肉煮熟些。
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  第六步
  6.放入菜心一起炒，
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  第七步
  7.盖上锅盖焖煮片刻 这样稍盖上锅盖煮几十秒，菜心会比较脆，容易嚼
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  第八步
  8.揭开锅盖 放适量盐调味。
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  第九步
  9.炒均匀就可以起锅啦
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  第十步
  10.这样炒出来的菜心 香喷喷的，肉香，菜甜 怎么不受欢迎呢