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芋头蒸排骨
芋头蒸排骨

芋头蒸排骨

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.03 01:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 撰写制作步骤
  • 第二步
    2. 将芋头去皮,切小块装在盘子上。备用
  • 第三步
    3. 排骨切好,洗净血水,拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、豆豉,酸梅等腌制半小时,搅拌的时候油要记得最后放。
  • 第四步
    4. 腌制好的排骨码在芋头上面。连腌汁也一并倒下去。
  • 第五步
    5. 烧开水,将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。

烹饪技巧

  • 挑芋头,要挑“粉”点的,不“粉”蒸出来。吃的口感不一样。排骨不要蒸太长时间,要不然会缩一起。

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