自制酸辣豆腐

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.10 01:10

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主料

• 嫩豆腐 ：1个
• 西红柿 ：1个

辅料

• 泡椒 ：7-10颗
• 大蒜 ：1-2颗
• 水淀粉 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.豆腐切成1.5cm大小的方块，过水后备用。2.西红柿切成比豆腐小一半左右的块，泡椒，蒜随意切丁
• 第二步
  2. 3.锅内放油烧热后先放蒜和泡椒，5秒后放入西红柿翻炒1分钟左右
• 第三步
  3. 4.待西红柿炒熟，油变成西红柿的颜色后放入备好的豆腐
• 第四步
  4. 5.轻轻翻炒均匀后，加水淹没豆腐一半，轻轻翻炒6.5分钟后加入水淀粉收水
• 第五步
  5. 然后就起锅装盘咯，颜色鲜艳，操作简单又开胃的酸辣豆腐就好了（因为老公喜欢吃火腿肠，所有我有加一点，不喜欢不用加）

烹饪技巧

• 肠胃有严重疾病的不建议哦，因为都类食品不太适合。

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