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诱人的酸辣豆腐皮
诱人的酸辣豆腐皮

诱人的酸辣豆腐皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.20 06:32

酸辣豆腐皮的做法其实很简单,不要看它需要准备的食材有点多,但其实做起来并不难,而且还很简单,轻松驾驭。酸辣豆腐皮的麻辣,可以提高食用者的食欲,促进胃的蠕动。酸辣豆腐皮的色相也是非常诱人,因为辣椒的红与豆腐皮的金黄,再加上辅料的点缀,真的是色香俱全啊!

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主料

  • 油皮 :300
  • 辣椒(红、尖、干) :20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将豆腐皮用温水洗净,切成块。
  • 第二步
    下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
  • 第三步
    切成菱型块
  • 第四步
    将蛋清和淀粉混合
  • 第五步
    将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
  • 第六步
    油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
  • 第七步
    再煨片刻即可出锅。

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胡妈美食厨房

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