1、洗：用淘米水精盐，稍加浸泡再洗涤，可以有效去除外壳毛层附着的污物及虫卵。2、煮：煮的时间要把握好，不要太长，成品毛豆壳内豆粒质地脆爽状为佳，此外毛豆不易入味，煮的时候最好加入精盐同煮。3、拌：凉拌毛豆，蒜末要多一点，有浓浓的蒜汁味的毛豆才够味，拌好的毛豆，最好搁冰箱冷藏一会再端上桌，更入味口感也更清爽。
盐水毛豆，毛豆嫩绿色的外表，隐藏着一颗颗饱满的豆子，修长的身……
老上海面拖蟹这是当地的一道非常出名的小吃，我每次去的时候都会……
毛豆鸡杂它的味道真的是特别不错，而且我非常喜欢在里面多放一些……
肉丁红烧毛豆喜欢吃的话，我们也可以在里面多放些青椒，味道也是……
毛豆
呛的眼泪流的小葱
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