冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.11 01:17

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主料

• 冬瓜 ：500
• 猪肉 ：500

辅料

• 姜 ：两片
• 蒜 ：四粒
• 葱花 ：少许
• 料酒 ：两小勺子
• 淀粉 ：两小勺子
• 生抽 ：少许
• 盐 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 剁肉是我干的最爽的一件事，和婆婆住一起诸多矛盾！你懂得！言归正传。肉要挑肥和瘦都有的猪肉，听得懂嘛？剁碎。放料酒盐淀粉生抽搅匀备用
• 第二步
  2. 冬瓜切片，买太多了汤少了，熬到一半又加了点开水进去，味道就变差了哈哈哈
• 第三步
  3. 锅里放少许油爆香姜蒜，然后加水，水烧开后把步骤2的肉捏成小球丢进锅里。中火熬十分钟除去上面的油渍。。。油放多了。
• 第四步
  4. 猪肉丸烧开十分钟后放冬瓜片，等动画稍软一点放点盐和鸡精。自己可以尝下味道，我每次炒菜先自己尝尝嘎嘎！
• 第五步
  5. 一直烧到冬瓜软为止，很快的！再撒些葱花即可，这系成品。。么打我。。赶时间忘记买葱花！

烹饪技巧

• 水一次性要放完别等烧好了发现主料多了汤少又加水就好难吃了汤的味道就不鲜啊。嘎嘎

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冬瓜肉丸汤

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包含食材

• 丸子
• 冬瓜

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