家常榄菜芸豆蚬子面

具体步骤

• 第一步
  1. 1.盛小半锅水，放入洗净的蚬子，大火煮至开壳捞起。
• 第二步
  2. 2.将煮熟的蚬子去壳，留肉待用。
• 第三步
  3. 将煮蚬子的汤过滤掉沙子盛碗里备用。
• 第四步
  4. 将芸豆洗净切约1㎝长的丁待用。
• 第五步
  5. 将剥好的大蒜切片，待用。
• 第六步
  6. 热锅冷油适量，将切好的蒜瓣放入锅里爆香。
• 第七步
  7. 放入切好的芸豆丁，炒至四分熟。
• 第八步
  8. 加入榄菜适量炒匀，放入备用的蚬子汤，待水开后转中小火炖熟。
• 第九步
  9. 放入去壳的蚬子肉，煮大概一分钟，盛出装碗。
• 第十步
  10. 水煮手擀面，待熟后捞起用冷水冲洗，留用。
• 第十一步
  11. 将面条装碗，放入刚才煮好的榄菜芸豆蚬子汤。这样一碗鲜美的面条做好了。