酸辣番茄牛肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.27 03:23

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主料

• 番茄 ：2个
• 牛肉 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 醋 ：一勺
• 糖 ：5
• 小米椒 ：4个
• 淀粉 ：15
• 胡椒粉 ：适量
• 食用油 ：适量
• 姜末 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 切十字
• 第二步
  2. 用开水滚几圈，把皮拨了。
• 第三步
  3. 切成小块备用
• 第四步
  4. 先用牛腰部的肉
• 第五步
  5. 切片，加适量姜末，盐，味精，胡椒粉，食用油，淀粉拌均
• 第六步
  6. 食用油加热后，倒入番茄加入少量盐。
• 第七步
  7. 加入水，适量盐，味精，醋，糖，小米椒。等汤大开后加入抓好粉的牛肉，牛肉翻滚几下就可以起锅，避免时间过长牛肉变老
• 第八步
  8. 加入少量香葱

烹饪技巧

• 喜爱香菜的朋友也能加到汤。

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