红烧猪蹄

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.14 05:32

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主料

• 猪蹄 ：两只
• 葱 ：少量
• 姜 ：少量
• 桂皮 ：少量
• 八角 ：少量
• 酱油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将切好小块的猪蹄热水煮五分钟，撇沫。
• 第二步
  2. 焯后沥水，热油放冰糖，起沫放猪蹄，炒至变色。加水没过猪蹄，加入葱，姜，桂皮，酱油。糖不要炒过，否则有苦味。之后转入电压力锅内。
• 第三步
  3. 压力锅煮结束后进炒锅，调节汤的味道。准备小火收汤。
• 第四步
  4. 汤稠，肉鲜，味美，出锅。

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红烧猪蹄的做法

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