家常蒜炒西兰花

准备时间:5分钟

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.08.01 02:35

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主料

• 西兰花 ：两棵（中等大小）
• 蒜 ：3瓣左右

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 淀粉水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把西兰花切好洗净；蒜去皮洗净拍扁待用
• 第二步
  2. 西兰花要先焯熟，只要梗的部分煮至微软即可捞出，过冷河后沥水待用（煮的时候记得要倒点油在水里，这样煮出来的蔬菜才会翠绿不会发黄）
• 第三步
  3. 另起锅下油，然后把蒜爆香，倒入已经灼熟的西兰花，用中大火煸炒一会儿，加入适量的盐，糖，味精调味，炒均后加入适量的淀粉水，炒至收汁即可出锅

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蒜炒西兰花

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