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炒猫耳面
家常香炒猫耳面
家常香炒猫耳面

家常香炒猫耳面

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.07.18 07:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备猫耳面。
  • 第二步
    2. 水烧开煮面，煮熟即可。
  • 第三步
    3. 把煮熟的猫耳面过凉水备用。过凉水是防止炒面时黏。
  • 第四步
    4. 准备好的食材切丁
  • 第五步
    5. 炒锅加热，放植物油。待油热，放入葱姜蒜爆香。放肉倒入酱油上色。待肉差不多时依次加入豆角黄豆芽（豆角黄豆芽不好熟，多炖会儿），胡萝卜待菜熟至八九分放入猫耳面。（炒肉时就放盐啊！依个人口味放），
  • 第六步
    6. 猫耳面彻底和油接触。不停翻炒防止胡锅。我儿子醒了，耽误了一下，差点胡锅。
  • 第七步
    7. 这时候老公也下班了，盛出开吃。

烹饪技巧

  • 面煮好过水后晾的时间过长有点黏了。因为儿子正好那时候要睡，喂喂儿子晾的时间就长了。配菜可以依个人喜好随意搭配。

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炒猫耳面 炒猫耳面
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