家常蒸鱼（非常好吃）

准备时间:4分钟

烹饪时间:24分钟

发布时间:2018.08.31 08:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 首先，将鱼洗干净后用碟子装好，并在鱼身上切一些刀口。然后切姜丝放在鱼身的刀口上。
• 第二步
  2. 其次把四片姜、四瓣大蒜、2个红辣椒和葱（比例为1：1：1：1）
• 第三步
  3. 准备好一个小碗和蒸鱼鼓酱油
• 第四步
  4. 将姜、蒜、葱、辣椒放入碗中，倒入酱油（没过材料）并搅拌
• 第五步
  5. 锅中放好水（多一点）和蒸架
• 第六步
  6. 等水烧开后把鱼放入锅中，盖上锅盖，蒸10分钟（时间不能多也不能少！）
• 第七步
  7. 十分钟后关火
• 第八步
  8. 将调好的酱料淋在鱼身上（动作得快），然后盖上锅盖闷5分钟（不用开火！）
• 第九步
  9. 大功告成，吃的时候可以先蘸一下酱油再吃

烹饪技巧

• 鱼需要非常新鲜，多吃鱼有增智利哦

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