大理石奶酪蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.06 02:48

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主料

• 消化饼干碎 ：100
• 溶化的黄油 ：25
• 奶油 ：250
• 细砂糖 ：50
• 鸡蛋 ：1个
• 酸奶 ：120
• 牛奶 ：50
• 玉米粉 ：20
• 巧克力 ：50

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将消化饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用
• 第二步
  2. 将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中，充分搅拌均匀
• 第三步
  3. 将酸奶和牛奶加入奶酪糊中，搅拌后将玉米粉过筛加入其中； 烤箱预热160度，烤盘加温水放烤箱中下层
• 第四步
  4. 将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，把巧克力溶化后装入裱花袋，挤细线条在奶酪蛋糕表面，用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案
• 第五步
  5. 将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用，放入冰箱冷藏4小时味道会更好

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