自制好吃简单的红烧鸡中翅

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.24 02:38

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主料

• 鸡中翅 ：500
• 干辣椒 ：10
• 蒜头 ：10
• 花椒 ：5
• 姜 ：5
• 酱油 ：10
• 白糖 ：10
• 淀粉 ：5
• 料酒 ：10
• 盐 ：15
• 油 ：30

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 化冻鸡翅，用牙签在鸡翅上戳些小孔，这样好入味儿，把处理好的鸡翅放入锅里，加冷水，和料酒，烧开掉一分钟，捞出来放入凉水里！
• 第二步
  2. 放入平时炒菜那么多食用油，烧到3分热，转小火，放入白糖。用铲子慢慢让白糖融化，转大火，迅速放入鸡翅！翻炒！
• 第三步
  3. 变色后，加入准备好的干辣椒丝，蒜沫，花椒，炒一分钟，加入盐和酱油，翻炒一下加入没过鸡翅的水，盖上锅盖！
• 第四步
  4. 等差不多水马上烧干的时候，把淀粉放到碗里，加入适量的水融化，倒入锅里，迅速翻炒鸡翅。
• 第五步
  5. 入盘！

烹饪技巧

• 其实红烧鸡翅是个很经典很受欢迎的菜哦，妹纸们，我都可以，你们也可以哦！

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