私房炸猪排

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.20 01:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大排洗净，用刀背拍打大排，让大排更有嚼劲
• 第二步
  2. 拍打好的大排放入料酒 盐 胡椒粉 少许糖及味精腌制半天
• 第三步
  3. 鸡蛋打散后加入少量芝麻，腌制好的大排先拍上少许生粉后挂蛋糊，放入面包粉，让大排充分滚上面包渣
• 第四步
  4. 裹好面包粉的大排放入油锅内炸两遍后出锅。
• 第五步
  5. 出锅后切成小条 根据自己的口味蘸取番茄酱或甜辣酱即可

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