榴莲忘返

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.05 05:16

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主料

• 榴莲 ：适量
• 糯米 ：30
• 黑米 ：30
• 椰树牌椰奶 ：1瓶
• 牛奶 ：250ml
• 原味炼乳 ：适量
• 白砂糖 ：15

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 单吃榴莲我是吃不来的，所以只买了一小块。但做成榴莲往返又觉的很好吃。
• 第二步
  2. 把两种米混起来用水泡3、4小时。然后上锅蒸。大概30分钟多。蒸好后放白砂糖搅拌。
• 第三步
  3. 把牛奶，椰奶倒在一起，加入炼乳。根据自己喜好，喜甜的可以多加些。加炼乳是为增加甜味与奶味。（纯牛奶跟椰奶都不是很甜。）炼乳不太容易充分溶化，可以隔水加热。稍稍有点温度就溶了。
• 第四步
  4. 然后放入不同的容器冷冻起来。要吃时拿出一盒解冻10来分钟，在半溶化的状态下用匙或叉，叉几下就成冰沙状态了。
• 第五步
  5. 然后再加入糯米跟榴莲每样一小块就ok。这是我用小匙挖的，看起还挺圆。
• 第六步
  6. 吃的时候搅拌在一起。没想过原来糯米放在冰里这么有嚼头。
• 第七步
  7. 还可以把榴莲换成芒果。因为芒果也属于有浓香味的水果。
• 第八步
  8. 把没吃完的糯米，榴莲，芒果肉用小盒冷冻放冰箱。吃的时候跟牛奶椰奶汁同时拿出来解冻，一样加一些，随时都能吃了。

烹饪技巧

• 有一次看超市椰奶打折，贪便宜买了两瓶。做出的西米露很难吃，才发现是椰子汁。而不是椰树牌椰汁。

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