虎皮青椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.01.19 07:37

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主料

• 小青椒 ：10个左右

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 醋 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 选择两指大小的青椒10左右，去蒂洗净
• 第二步
  2. 炒锅烧热，放入青椒干煸，让青椒表皮烙下黄褐色的斑印，取出盛入盘中待用
• 第三步
  3. 炒锅加油烧至青烟冒起，倒入青椒翻炒，用锅铲按压，使其头部加快熟，放入盐，味精翻炒几下，再倒入一勺醋起锅装盘，

烹饪技巧

• 青椒选软的，可以加入蒜泥提味，醋不要一次放太多，如果还觉得辣就单独放一小碟醋蘸着，简单美味！

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虎皮青椒

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包含食材

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