双巧马芬

具体步骤

• 第一步
  1. 巧克力隔水融化，水温不用太烫
• 第二步
  2. 一边融化一边搅拌到顺滑的状态
• 第三步
  3. 黄油室温软化或者隔水融化下
• 第四步
  4. 巧克力里加入白砂糖，搅拌均匀
• 第五步
  5. 加入黄油，搅拌均匀
• 第六步
  6. 酸奶和牛奶混合搅拌下，备用
• 第七步
  7. 分三次把打散的鸡蛋液加入到巧克力面糊中
• 第八步
  8. 分三次把buttermilk加入到巧克力面糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次
• 第九步
  9. 盐、苏打粉、泡打粉和低粉混合过筛到巧克力糊中
• 第十步
  10. 拌到还有一半干粉的时候加入耐高温巧克力豆（留一部分巧克力豆最后撒表面）
• 第十一步
  11. 拌到无干粉的状态即可，千万不要过度搅拌
• 第十二步
  12. 入模，放入预热200度的烤箱，中下层，25分钟