韭菜鸡蛋饼

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋3个，面粉3小碗。
• 第二步
  2. 一勺花椒面（我的勺有点大，就算四分之一勺吧。）
• 第三步
  3. 一勺盐
• 第四步
  4. 一勺糖
• 第五步
  5. 鸡蛋打散加水和面
• 第六步
  6. 和成稀面加点色拉油和香油，调匀。
• 第七步
  7. 韭菜洗净控干水分切沫。
• 第八步
  8. 切好的韭菜放入面糊里调匀。
• 第九步
  9. 拌成这样就行了。
• 第十步
  10. 锅烧热，放一点油，一勺面放入平底锅里。
• 第十一步
  11. 用勺子把面铺开，等底面定型了再翻面。
• 第十二步
  12. 小火煎至两面金黄即可，翻面的时候可以再往锅里点一点油。
• 第十三步
  13. 好了，一共做了八张饼，正好够我们一家三口吃。
• 第十四步
  14. 切成块摆盘，配上葱油和蒜油，那是相当的美味了。
• 第十五步
  15. 再来一碗紫菜虾皮汤，那是美上加美的完美了。
• 第十六步
  16. 介绍一下蒜油和葱油的做法:葱油……葱切成细丝放在干净的小碗里，倒入烧开的油，再加点蒸鱼豉油。蒜油……大蒜切沫放入干净的碗里，倒入烧开的油，再加点辣椒油、蒸鱼鼓油。